Variabilité interindividuelle de la réponse à l’alimentation : une question de gènes ?

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°3 volume 51 (juin 2016)
• Auteur : Julie Dumont
• Titre original : Interindividual variability in response to diet: Are genes involved?
• Pages : p. 139-146
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Afin de prévenir l’apparition et le développement de maladies chroniques par des recommandations diététiques personnalisées, il est nécessaire d’identifier les facteurs susceptibles d’expliquer la variabilité interindividuelle de la réponse à l’alimentation. Les études d’épidémiologie génétique, qui ont connu un essor important depuis le séquençage du génome humain, ont permis la mise en évidence d’interactions entre de nombreux gènes et le régime alimentaire sur la survenue et l’évolution de certaines maladies. En s’appuyant sur quelques exemples, cette revue s’intéresse aux variants génétiques associés au métabolisme de certains nutriments, d’une part, ainsi qu’aux essais d’intervention visant à analyser l’effet de ces variants génétiques sur la réponse physiologique à un régime alimentaire donné, d’autre part.

• • Descripteurs : [Motbis] alimentation [Motbis] fonction de nutrition [Motbis] génétique
  • Mots-clés : Variabilité interindividuelle / Variant génétique
  • Niveau : BTS
  • Discipline : Diététique
• • En ligne : http://www.sciencedirect.com