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Article de périodique
Comment évaluer l'environnement alimentaire à l'aide des systèmes d'iinformation géographique?
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°3 volume 46 (juin 2011) p. 111-119
L'étude ELIANE avait pour objectif de comparer l'accessibilité spatiale aux commerces alimentaires entre différents quartiers, soit d'analyser les relations entre accessibilité et comportement alimentaire individuel. La proximité entre l'adresse[...]Gavottes : les crêpes dentelle régalent depuis plus de cent ans
- Dans le périodique : Le journal des entreprises, n°438 (juin 2024) p. 56-59
- Auteur : Virginie Monvoisin
Inventées en 1920, les Gavottes, ces crêpes dentelles devenues emblématiques en Bretagne, étaient jusqu'alors distribuées en GMS et réseaux de proximité. Elles ont désormais leur propre magasin à Saint-Malo, qui marque l'ambition de leur proprié[...]Mesures objectives de l'environnement bâti et statut pondéral des enfants et adolescents: revue de la littérature
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°3 volume 46 (juin 2011) p.120-129
Dans le cadre de l'étude ELIANE, on a remarqué que le poids est lié positivement à l'accessibilité spatiale aux petits commerces alimentaires de proximité et inversement à l'accessibilité aux équipements d'activité physique. Un des défis est de [...]
