Manger-Mains : Manuel à l'usage des cuisiniers, des soignants et des aidants pour redonner de l'autonomie et préserver le plaisir à table aux personnes qui ne peuvent plus utiliser les couverts !

• Auteur : ROLAND
• • Editeur : ROLAND 2016
  • Format : 78 p.
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Ce livret ambitionne de fournir des clés pour mieux appréhender et maitriser l'alimentation "Manger-Mains". On y trouve des recettes et des propositions de présentation.

• • Descripteurs : [Motbis] cuisine professionnelle [Motbis] préparation des repas [Motbis] thérapeutique
  • Discipline : Diététique