Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 48 (avril 2013)
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Cahiers de nutrition et de diététique
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Article de périodique
Actualités sur la vitamine D
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 48 (avril 2013) p. 63-74
- Auteur : Jean-Claude Souberbielle
Métabolisme de la vitamine D. Effets "classiques" et "non-classiques". Définition de l'insuffisance en vitamine D. Traitement et protocoles par la vitamine D.
Article de périodique
Détection isotopique des modalités d'allaitement et de sevrage à partir des ossements archéologiques
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 48 (avril 2013) p. 75-85
- Auteur : Estelle Herrsher
L'allaitement maternel : marqueur biologique et socioculturel. Marqueurs chimiques de l'allaitement et du sevrage. Détection des modalités de pratiques d'allaitement à l'échelle de l'individu.
Article de périodique
Des cheveux pour évaluer le métabolisme protéique chez l'homme
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 48 (avril 2013)
Principes chimiques. Utilisation des isotopes en anthropologie. Utilisation des cheveux. Facteurs de variation des teneurs en isotopes. méthode d'analyse. Application en nutrition humaine.
Article de périodique
Rôle des récepteurs mu-opioïdes dans la régulation d'un axe intestin-cerveau de contrôle de la prise alimentaire
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 48 (avril 2013) p. 92-97
- Auteur : Gilles Mithieux
Les récepteurs mu-opioïdes de la veine porte régulent la néogenèse intestinale via un circuit intestin-cerveau. Les digestats de protéines et les oligopeptides sont des antagonistes mu-opioïdes.
Article de périodique
Attitudes et pratiques des médecins généralistes dans la prise en charge de l'obésité
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 48 (avril 2013) p. 98-103
- Auteur : Vincent Attalin
L'obésité, un problème de médecine générale ? Le regard du médecin sur la personne en excès de poids. Obésité et responsabilité personnelle.Pratiques de prise en charge de l'obésité.Freins et leviers.
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| Cote | Section | Localisation | Code-barres | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE | DIETETIQUE | CDI | 026424 | Disponible |