En route vers une…alimentation responsable : Dossier : L'alimentation responsable (1ère partie)

Dans le périodique : Information diététique, n°1 (janvier 2017)

Auteur : Dorize Rémy
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Face à la demande croissante des consommateurs pour une alimentation plus durable, et à un contexte réglementaire tendant vers un affichage environnemental appliqué à l'alimentaire, le Groupement Régional pour la Qualité Alimentaire a accompagné en 2014-2015 quatre filières des Hauts-de-France dans l'identification de leur impact environnemental. Ces dernières avaient pour particularité d'être engagées dans des démarches officielles de qualité.
- Descripteurs : [Motbis] qualité alimentaire
- Mots-clés : Affichage environnemental / Alimentation durable / Alimentation responsable
- Niveau : BTS/Enseignement supérieur
- Discipline : Diététique

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