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Article de périodique
La densité nutritionnelle des aliments : un outil d’éducation alimentaire
- Dans le périodique : Alimentation Santé & Petit budget (stoppé), n°46 (juillet 2009) p. 3-4
La notion de densité nutritionnelle est peu connue mais intéressante. La définition qui prévaut en France est celle du Programme National Nutrition Santé (PNNS) : la densité nutritionnelle d’un aliment correspond à son contenu en micronutriments[...]Les eaux embouteillées
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°1 volume 46 (février 2011) p.40-50
- Auteur : Florence Constant
- Auteur : Nasrine Hawili
Les eaux embouteillées, eau minérale naturelle et eau de source répondent à des critères définis par la réglementation. L'eau minérale se caractérise par son origine souterraine, sa stabilité de composition et sa "pureté originelle". L'eau est u[...]
