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Bureaux de légende / Roxana Azimi / Le Monde Editions (2021) in M. Le magazine du Monde, 503 (08/05/2021)
[article]
Titre : Bureaux de légende Type de document : texte imprimé Auteurs : Roxana Azimi, Auteur Editeur : Le Monde Editions, 2021 Article : p.54-63 Langues : Français (fre)
in M. Le magazine du Monde > 503 (08/05/2021)Descripteurs : [Motbis] poste de travail Tags : thème photographique 1960-1969 1970-1979 Résumé : Présentation de photographies du fonds Heurtier documentant la vie de bureau dans les années 1960 et 1970 : les caractéristiques de ces images ; la mise en avant du travail pendant les "Trente glorieuses" ; les inégalités professionnelles ; la description des espaces. Nature du document : documentaire [article] Bureaux de légende [texte imprimé] / Roxana Azimi, Auteur . - Le Monde Editions, 2021 . - p.54-63.
Langues : Français (fre)
in M. Le magazine du Monde > 503 (08/05/2021)
Descripteurs : [Motbis] poste de travail Tags : thème photographique 1960-1969 1970-1979 Résumé : Présentation de photographies du fonds Heurtier documentant la vie de bureau dans les années 1960 et 1970 : les caractéristiques de ces images ; la mise en avant du travail pendant les "Trente glorieuses" ; les inégalités professionnelles ; la description des espaces. Nature du document : documentaire Flex office : le charme discret du travail nomade / Alix L'Hospital / Groupe Express-Expansion (2023) in L'Express (Paris), 3756 (29/06/2023)
[article]
Titre : Flex office : le charme discret du travail nomade Type de document : texte imprimé Auteurs : Alix L'Hospital Editeur : Groupe Express-Expansion, 2023 Article : p.70-71 Langues : Français (fre)
in L'Express (Paris) > 3756 (29/06/2023)Descripteurs : [Motbis] poste de travail Résumé : Le point sur les impacts du flex office : la définition de flex office et son développement depuis la pandémie de Covid-19 en 2020 ; les idées reçues sur le flex office ; les résultats d'une étude publiée par l'université de Cardiff, au Royaume-Uni, sur les effets du flex office et ses avantages ; le principe d'intelligence sociale ; l'essor des espaces collaboratifs de travail ; la communication dans les open spaces et l'impact positif des conversations informelles ; la question des nuisances sonores ; la prise en compte de la personnalité des salariés dans le choix du mode de travail. Nature du document : documentaire [article] Flex office : le charme discret du travail nomade [texte imprimé] / Alix L'Hospital . - Groupe Express-Expansion, 2023 . - p.70-71.
Langues : Français (fre)
in L'Express (Paris) > 3756 (29/06/2023)
Descripteurs : [Motbis] poste de travail Résumé : Le point sur les impacts du flex office : la définition de flex office et son développement depuis la pandémie de Covid-19 en 2020 ; les idées reçues sur le flex office ; les résultats d'une étude publiée par l'université de Cardiff, au Royaume-Uni, sur les effets du flex office et ses avantages ; le principe d'intelligence sociale ; l'essor des espaces collaboratifs de travail ; la communication dans les open spaces et l'impact positif des conversations informelles ; la question des nuisances sonores ; la prise en compte de la personnalité des salariés dans le choix du mode de travail. Nature du document : documentaire La marche en avant / Romy Carrere / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3681 (15/11/2019)
[article]
Titre : La marche en avant Type de document : texte imprimé Auteurs : Romy Carrere, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 Article : p.16 Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3681 (15/11/2019)Descripteurs : [Motbis] agencement intérieur
[Motbis] cuisine professionnelle
[Motbis] hygiène des locaux
[Motbis] poste de travailRésumé : Fiche guide d'hygiène professionnelle en restauration présentant la technique de "marche en avant" ayant pour but une organisation logique de l'espace de travail (cuisine) afin de faciliter les conditions de travail et de gagner en temps, propreté et efficacité. Conseils pour concevoir et aménager les locaux en délimitant différents espaces dans la cuisine, distinguant secteurs propres et sales. Proposition d'un plan des zones (stockage des denrées, conservation, préparation et transformation des aliments, cuisson des plats, lavage, entrepôt et évacuation des déchets, vestiaire...). Contraintes à considérer et exemples de mise en pratique en restaurant. Nature du document : documentaire [article] La marche en avant [texte imprimé] / Romy Carrere, Auteur ; Laurence Le Bouquin, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.16.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3681 (15/11/2019)
Descripteurs : [Motbis] agencement intérieur
[Motbis] cuisine professionnelle
[Motbis] hygiène des locaux
[Motbis] poste de travailRésumé : Fiche guide d'hygiène professionnelle en restauration présentant la technique de "marche en avant" ayant pour but une organisation logique de l'espace de travail (cuisine) afin de faciliter les conditions de travail et de gagner en temps, propreté et efficacité. Conseils pour concevoir et aménager les locaux en délimitant différents espaces dans la cuisine, distinguant secteurs propres et sales. Proposition d'un plan des zones (stockage des denrées, conservation, préparation et transformation des aliments, cuisson des plats, lavage, entrepôt et évacuation des déchets, vestiaire...). Contraintes à considérer et exemples de mise en pratique en restaurant. Nature du document : documentaire