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Article de périodique
Barilla, les recettes secrètes du roi de la pasta
- Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°347 (08/2020) p.24-28
- Auteur : Nathalie Villard
Reportage dans l'entreprise familiale italienne, Barilla, spécialisée dans la fabrication de pâtes alimentaires : l'accroissement des achats de pâtes pendant la période de confinement liée à la crise sanitaire du Covid-19 ; la réussite économiqu[...]Livre
Créer avec des pâtes : petits sujets, animaux
- Auteur : Lionel Hoerner
- Editeur : Didier Collection : Faites vous-même 2002 44 p. ; 29 cm.
Les pâtes, matériel peu onéreux, nous offre aujourd'hui de multiples formes originales et différentes.50 modèles originaux sont présentés ici, ils séduiront les petits comme les grands, tant leur réalisation est simple.Chaque sujet est expliqué [...]L'équilibre nutritionnel : le rôle des pâtes alimentaires
- Editeur : CIE-ARN 1993 27 p.
Classeur consacré à l'alimentation, la digestion et l'équilibre nutritionnel. Sont développés les besoins du corps, nutriments, familles d'aliments, digestion des aliments, équilibre alimentaire, qualité nutritionnelle des pâtes alimentaires, fa[...]Prix sur le vif : les pâtes décollent
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°578 (03/2022) p.61
- Auteur : Lionel Maugain
Le point sur l'augmentation du prix des pâtes alimentaires, en France, en 2022 : l'évolution du prix des pâtes alimentaires depuis 2020 ; les raisons de cette hausse des prix ; les perspectives d'évolution des prix. Encadré : tableau de bord de [...]Produits céréaliers et glucides complexes : L'exemple des pâtes alimentaires
- Auteur : Aliment recherche et nutrition
Histoire et évolution de la consommation des produits céréaliers. La composition des produits céréaliers. Les aspects législatifs er technologiques de la fabrication des pâtes alimentaires.
