[article]
| Titre : |
La galette, un business couronné de succès |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bruno Godard, Auteur |
| Editeur : |
Prisma presse, 2018 |
| Article : |
p.18-19 |
| Note générale : |
Statistiques. |
| Langues : |
Français (fre) |
in Capital (Paris. 1991) > 316 (01/2018)
| Descripteurs : |
[Motbis] produit céréalier
|
| Tags : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Infographie sur le marché de la galette des rois : chiffre d'affaires en 2017 ; ventes de galettes artisanales et industrielles ; type de galettes distribuées ; galettes vendues par les distributeurs ; évolution du prix du beurre ; prix de revient d'une galette pour un boulanger et pour un supermarché ; fève (fabrication, triche des parents). |
| Nature du document : |
documentaire |
[article] La galette, un business couronné de succès [texte imprimé] / Bruno Godard, Auteur . - Prisma presse, 2018 . - p.18-19. Statistiques. Langues : Français ( fre) in Capital (Paris. 1991) > 316 (01/2018)
| Descripteurs : |
[Motbis] produit céréalier
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| Tags : |
marché sectoriel |
| Résumé : |
Infographie sur le marché de la galette des rois : chiffre d'affaires en 2017 ; ventes de galettes artisanales et industrielles ; type de galettes distribuées ; galettes vendues par les distributeurs ; évolution du prix du beurre ; prix de revient d'une galette pour un boulanger et pour un supermarché ; fève (fabrication, triche des parents). |
| Nature du document : |
documentaire |
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La galette, un business couronné de succès / Prisma presse (2018) in Capital (Paris. 1991), 316 (01/2018)