| Titre : |
Le mangeur : menus, mots et maux |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Fabrice Piault, Auteur |
| Editeur : |
Autrement, 1993 |
| Collection : |
Série Mutations/Mangeurs num. 138 |
| Description : |
171 p. |
| Format : |
25 cm |
| ISBN/ISSN : |
978-2-86260-438-1 |
| Prix : |
110 F |
| Descripteurs : |
[Motbis] alimentation
[Motbis] comportement alimentaire
[Motbis] gastronomie
[Motbis] goût
[Motbis] nutrition
|
| Résumé : |
Sociologues, écrivains, journalistes et médecins nutritionnistes décrivent la diversité des attitudes face aux aliments et la cuisine, ainsi que les nouvelles relations que nous entretenons avec ce que nous mangeons. |
| Nature du document : |
documentaire |
Le mangeur : menus, mots et maux [texte imprimé] / Fabrice Piault, Auteur . - Autrement, 1993 . - 171 p. ; 25 cm. - ( Série Mutations/Mangeurs; 138) . ISBN : 978-2-86260-438-1 : 110 F
| Descripteurs : |
[Motbis] alimentation
[Motbis] comportement alimentaire
[Motbis] gastronomie
[Motbis] goût
[Motbis] nutrition
|
| Résumé : |
Sociologues, écrivains, journalistes et médecins nutritionnistes décrivent la diversité des attitudes face aux aliments et la cuisine, ainsi que les nouvelles relations que nous entretenons avec ce que nous mangeons. |
| Nature du document : |
documentaire |
|  |
