Livre
Le mangeur : menus, mots et maux
- Auteur : Fabrice Piault
- Editeur : Autrement Collection : Série Mutations/Mangeurs 1993 171 p.
Sociologues, écrivains, journalistes et médecins nutritionnistes décrivent la diversité des attitudes face aux aliments et la cuisine, ainsi que les nouvelles relations que nous entretenons avec ce que nous mangeons.
