Article de périodique
Exposition orale et devenir dans l’intestin des nanoparticules alimentaires : exemple de l’argent et du dioxyde de titane
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 51 (septembre 2016) p. 195-203
Face à l’utilisation croissante des produits nano-facturés dans de nombreux biens de consommation courante, y compris du secteur agro-alimentaire, l’évaluation des conséquences d’une exposition chronique chez l’homme constitue un enjeu de santé [...]
