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Article de périodique
Les compléments alimentaires : les comprendre, les distinguer d'autres produits, savoir les conseiller
- Dans le périodique : Information diététique, n°2 (avril 2015) p.34-46
Différences entre médicaments, complément alimentaire, complément nutritionnels oraux(CNO, alicaments...) Le marché des consommateurs alimentaires. Efficacité et dangerosité.Compléments alimentaires, conduites à risque, dopage : le point de vue duq médecin, du pharmacien, du psychologue, du diététicien nutritionniste et du sportif
- Dans le périodique : Information diététique, n°3 (septembre 2022) p. 9-14
- Auteur : Thomas Ladrat
Définition et réglementation des compléments alimentaires. Compléments alimentaires et médicaments. Compléments alimentaires et milieu sportif. La lutte contre le dopage. Éducation nutritionnelle, un point clé pour la sensibilisation des sportif[...]Compléments alimentaires, un juteux business
- Dans le périodique : L'Usine nouvelle (Paris. 1945), n°3742 (05/2025) p.102-104
- Julien Cottineau
Le point sur le marché des compléments alimentaires : les raisons de la forte croissance du secteur ; la question de leur efficacité ; les risques et potentielles dérives ; les insuffisances de l'encadrement. Infographie : évolution des ventes a[...]Les compléments alimentaires – des prescripteurs aux consommateurs sur le marché français
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 60 (août 2025) p. 225-235
- Auteur : Delphine Rousseau-Raillard
- Auteur : Émilie Chanséaume-Bussière
En 2024, le marché français des compléments alimentaires poursuit sa forte progression, porté par des tendances sociétales majeures telles que le vieillissement de la population, l’engouement pour la santé préventive, la recherche de bien-être e[...]Compléments alimentaires, une vie saine sinon rien
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°608 (12/2024) p.28-29
- Gautier Cariou
Explications concernant les compléments alimentaires et les messages marketing qui avancent l'idée de compenser les effets néfastes des excès : l'incitation à préparer son corps en vue des excès (la prétox), les allégations santé décriées par le[...]Cricket One met du grillon dans les compléments alimentaires
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24686 (16/05/2024) p.21
- Brice Pedroletti
Reportage chez Cricket One, une start-up vietnamienne spécialisée dans la production de poudre de grillon utilisée comme complément protéiné pour des aliments : la situation du marché des insectes ; l'usage de la poudre par les sociétés agroalim[...]Fonctionnalité des aliments : un concept à redéfinir ?
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°3 volume 44 (juin 2009) p. 113 à 116
- Auteur : Jean-Michel Antoine
L'aliment sert d'abord à nourrir l'homme, c'est la première fonctionnalité pour le nutritioniste. Mais quelques aliments nourrissent des fonctions particulières et c'est cette seconde fonctionnalité qu'il faut redéfinir ou redécouvrir. Les probi[...]Livre
Manger aujourd'hui : attitudes, normes et pratiques
- Auteur : Jean-Pierre Poulain
- Editeur : Privat 2001 235 p.
L'auteur démontre que les normes alimentaires des mangeurs diffèrent de beaucoup avec leurs pratiques. S'appuyant sur des données quantitatives, les études permettent de mieux comprendre les changements en cours.La santé stimule les géants de l'agro
- Dans le périodique : L'Usine nouvelle (Paris. 1945), n°3704 (03/2022) p.71-72
- Auteur : Adeline Haverland
Le point sur la place de l'alimentation santé dans le portefeuille des groupes agroalimentaires : définition de l'alimentation santé ; données chiffrées sur le secteur ; les investissements des groupes industriels agroalimentaires ; la croissanc[...]Star des réseaux sociaux, les gummies font fureur
- Dans le périodique : L'Express (Paris), n°3792 (07/03/2024) p.56-57
- Julie Thoin-Bousquié
Le point sur la promotion de la vente de compléments alimentaires sous forme de gommes à mâcher par les influenceurs sur les réseaux sociaux : l'essor de la vente des compléments alimentaires ; la place des laboratoires français sur le marché de[...]Superaliments : l'éternelle quête de la fontaine de Jouvence
- Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°595 (10/2023) p.18-21
- Patricia Chairopoulos
Le point sur l'efficacité supposée des superaliments : l'historique du terme de superaliment sans définition réglementaire ; le désintérêt pour les aliments habituels aux vertus nutritionnelles égales ; le coût environnemental et financier des s[...]Thérapeutique ou cosmétique ? Échanges autour des phytostérols et de la levure de riz rouge
- Dans le périodique : Information diététique, n°1 (janvier 2016) p. 34-45
- Auteur : Sybil Charrière
- Auteur : Frédéric Fumeron
- Auteur : Pierre Van Cuyck
Les effets thérapeutiques potentiels de ces deux «alicaments» sur le risque cardiovasculaire. Effets des phytostérols sur la baisse de LDL cholestérol. La levure de riz rouge (LRR) : mode d'action et efficacité sur la baisse de cholestérolémie. [...]
