Caractéristiques gustatives de quelques cépages français / Paul Brunet / Société d'éditions et de périodiques techniques (2019) in L'Hôtellerie (Paris), 3675 (03/10/2019)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inL'Hôtellerie (Paris) > 3675 (03/10/2019) Titre : Caractéristiques gustatives de quelques cépages français Type de document : texte imprimé Auteurs : Paul Brunet, Auteur Editeur : Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 Article : p.88 Langues : Français (fre) Descripteurs : [Motbis] vigne [Motbis] vin Résumé : Fiche pratique d'oenologie présentant les caractéristiques gustatives et aromatiques de cépages rouges (Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Cinsault, Gamay, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot noir, Syrah) et de cépages blancs (Aligoté, Chardonnay, Chasselat, Gewurztraminer, Marsanne, Riesling, Sauvignon, Sémillon, Ugni blanc). Précisions sur l'origine régionale des cépages et sur l'évolution des arômes avec le temps (maturité du vin) et selon le mode de vinification. Nature du document : documentaire [article] Caractéristiques gustatives de quelques cépages français [texte imprimé] / Paul Brunet, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.88. Langues : Français (fre) in L'Hôtellerie (Paris) > 3675 (03/10/2019) Descripteurs : [Motbis] vigne [Motbis] vin Résumé : Fiche pratique d'oenologie présentant les caractéristiques gustatives et aromatiques de cépages rouges (Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Cinsault, Gamay, Grenache, Merlot, Mourvèdre, Pinot noir, Syrah) et de cépages blancs (Aligoté, Chardonnay, Chasselat, Gewurztraminer, Marsanne, Riesling, Sauvignon, Sémillon, Ugni blanc). Précisions sur l'origine régionale des cépages et sur l'évolution des arômes avec le temps (maturité du vin) et selon le mode de vinification. Nature du document : documentaire

L'irrigation des vignes, une solution critiquée / Angela Bolis / Le Monde Editions (2023) in Le Monde (Paris. 1944), 24388 (02/06/2023)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inLe Monde (Paris. 1944) > 24388 (02/06/2023) Titre : L'irrigation des vignes, une solution critiquée Type de document : texte imprimé Auteurs : Angela Bolis Editeur : Le Monde Editions, 2023 Article : p.6 Langues : Français (fre) Descripteurs : [Motbis] irrigation [Motbis] vigne Tags : changement climatique Résumé : Reportage sur l'irrigation des vignes à Saint-Etienne-Des-Sorts et sur les tensions sur l'usage de l'eau liées au changement climatique : la station de pompage, les besoins en eau des vignes et les effets du changement climatique, les chiffres, les différents projets d'irrigation, les critiques, témoignages de viticulteurs. Nature du document : documentaire [article] L'irrigation des vignes, une solution critiquée [texte imprimé] / Angela Bolis . - Le Monde Editions, 2023 . - p.6. Langues : Français (fre) in Le Monde (Paris. 1944) > 24388 (02/06/2023) Descripteurs : [Motbis] irrigation [Motbis] vigne Tags : changement climatique Résumé : Reportage sur l'irrigation des vignes à Saint-Etienne-Des-Sorts et sur les tensions sur l'usage de l'eau liées au changement climatique : la station de pompage, les besoins en eau des vignes et les effets du changement climatique, les chiffres, les différents projets d'irrigation, les critiques, témoignages de viticulteurs. Nature du document : documentaire