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Article de périodique
Acide gras oméga-3 et déclin cognitif : la controverse
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 48 (septembre 2013) p. 170-174
Analyse des raisons des discordances entres les études d'observation et d'intervention chez les sujets atteints de démence. Impact des oméga-3 sur les fonctions cognitives des personnes agéesAcides gras polyinsaturés et physiologie de la rétine
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 58 (septembre 2023) p. 234-241
- Auteur : Niyazi Acar
La rétine est un tissu neurosensoriel particulièrement riche en lipides, et plus particulièrement en acides gras polyinsaturés à longue chaîne de la famille n-3 (AGPI-LC n-3), comme l’acide docosahexaénoïque (DHA). En plus de jouer un rôle prépo[...]Acides gras trans : nature, origine et impact sur la santé
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°5 volume 42 (novembre 2007) p. 239 à 245
- Auteur : Jean-Louis Sebedio
Les acides gras trans (AGT) polyinsaturés sont des isomères des acides linoléiques et linoléniques formés au cours des traitements thermiques des huiles végétales (raffinage, friture). De nombreuses études d'observation et d'intervention ont mon[...]Les actions régionales et locales en nutrition-santé
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°HS 2 vol 46 (mai 2011) p.39-47
Dès sa conception le PNNS a été caractérisé par une articulation forte entre d'une part un niveau national qui a développé un cadre de référence et a joué un rôle incitatif et d'autre part, un niveau régional et local qui a impliqué les services[...]Activité physique, sport et alimentation durable(s)
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 59 (août 2024) p. 213-223
- Auteur : Aurélien Goncalves
- Auteur : Christine Feillet-Coudray
La durabilité est un concept incontournable pour permettre de satisfaire les besoins des générations présentes sans compromettre la capacité des générations futures à satisfaire leurs propres besoins. Face aux changements climatiques et aux obje[...]Actualités sur la vitamine D
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 48 (avril 2013) p. 63-74
- Auteur : Jean-Claude Souberbielle
Métabolisme de la vitamine D. Effets "classiques" et "non-classiques". Définition de l'insuffisance en vitamine D. Traitement et protocoles par la vitamine D.De l'aide alimentaire à l'éducation nutritionnelle : l'écoute avant tout
- Dans le périodique : Alimentation, Société & Précarité (stoppé), n°40 (janvier 2008) p. 10
Dans une intervention aux journées d’études de l’Association des diététiciens de langue française (1), Marie-Thérèse Dupé, diététicienne à la DDASS de Nantes (2), s’interroge sur la meilleure manière d’apporter une aide nutritionnelle aux person[...]Un aliment en vaut-il un autre ?
- Dans le périodique : Alimentation Santé & Petit budget (stoppé), n°57 (mai 2012) p. 4
On entend dire que les amandes pourraient remplacer le lait. La caractéristique du lait étant sa richesse en calcium, vérifions si les amandes en apportent autant.Livre
L'alimentation des adolescents
- Editeur : CERIN (Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles) 1991 117 p.
Les marqueurs génétiques pour la sténose coronarienne (en anglais), les troubles du comportement alimentaire pendant l'adolescence, le développement et les besoins en énergie pendant l'adolescence (en anglais), les besoins en protéines (en angla[...]L'alimentation des adolescents : recommandations et conseils pratiques
- Editeur : CERIN (Centre de Recherche et d'Information Nutritionnelles) 1994 35 p.
Besoins nutritionnels des adolescents (protéines, calcium, fer, vitamines...). Troubles du comportement alimentaire (image de soi, anorexie mentale, boulimie, obésité). Quelques conseils pratiques pour les adolescents sportifs, ceux qui aiment l[...]L'alimentation comme élément essentiel du processus de soin
- Dans le périodique : Information diététique, n°3 (septembre 2020) p. 11-14
Les diététicien·e·s appellent les dirigeant·e·s politiques de toute l'Europe à allouer des ressources pour rendre obligatoire la couverture des services diététiques dans le système de santé de chaque pays.Alimentation déséquilibrée des populations modestes ?
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 42 (septembre 2007) p. 178 - 179
Cet article est une courte synthèse d'un rapport du CREDOC sur les consommations individuelles.L'alimentation de l'enfant de la naissance à 3 ans
- Auteur : Guy Vermeil
- Auteur : Marielle Du Fraysseix
- Auteur : Anne-Marie Dartois
- Editeur : Doin 1989 175 p.
Cet ouvrage aborde les besoins nutritionnels de l'enfant, son alimentation de la naissance à 4 mois, de 4 mois à 1 an puis de 1 à 3 ans.Alimentation et état nutritionnel des bénéficiaires de l'aide alimentaire
- Dans le périodique : Information diététique, n°1 (janvier 2014) p. 17-20
Les impacts des conditions de vie difficiles sur la santé nutritionnelle. Santé et état nutritionnel. Consommation alimentaire. Approvisionnements alimentaires. Profils sociodémographiques.L'alimentation des familles africaines vivant à Lille : Entre tradition et acquisition de nouvelles habitudes
- Dans le périodique : Alimentation Santé & Petit budget (stoppé), n°48 (janvier 2010) p. 2 à 4
- Auteur : Henriette Mewa Tchoffo
La directrice d'une école de LIlle comptant environ 80% de familles immigrées, a sollicité le "café de paroles pour parents et enseignants" (CPPE) et Henriette Mewa Tchoffo afin qu'elle creuse la question de l'alimentation avec les familles. L'o[...]
