Place du «manger mains» et apports nutritionnels du résident institutionnalisé ne s'alimentant pas seul : Informations thérapeuthiques

Dans le périodique : Information diététique, n°3 (juillet 2018)

- Auteur : Sylvie Verbrugghe
- Auteur : Élodie Coulon-Bidet
- Auteur : Jérôme Dimet
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Étude qui a cherché à vérifier auprès de 47 résidents d'EHPAD ne s'alimentant pas seuls l'hypothèse que l'offre «manger-mains» améliorerait leurs apports nutritionnel
- Mots-clés : Apports nutritionnels / Dénutrition / EHPAD / Finger food / Rééducation nutritionnelle / Manger-mains
- Niveau : BTS/Enseignement supérieur
- Discipline : Diététique