La place du marketing dans les nouveaux courants alimentaires : Dossier : les nouveaux courants alimentaires (2ème partie)

Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2018)
• Auteur : Agathe Vettier
• Pages : p. 10-15
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le consommateur d'aujourd'hui est prêt à adopter un comportement alimentaire qui modifie profondément son mode de vie. il est aussi à l'origine des innovations produits, en exprimant ses besoins auprès des marques. Ces besoinsont été identifiés en 5 grands groupes : Les Naturels, les Nomades, Les Experts, les Végés et les Sans.

• • Descripteurs : [Motbis] comportement alimentaire
  • Mots-clés : Marketing / Snacking / Végétarien / E-nutrition / Free from
  • Niveau : BTS/Enseignement supérieur
  • Discipline : Diététique