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Article de périodique
Les avis clients comme outil de management
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3698 (12/03/2020) p.2-3
- Auteur : Thomas Yung
Analyse de l'impact des avis clients sur la marche de l'entreprise et le moral du personnel et suggestions pour utiliser ce ressort webmarketing pour gérer les ressources humaines et adapter sa communication interne au sein des équipes, en parti[...]Bar d'hôtel : comment attirer la clientèle extérieure ?
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3686 (19/12/2019) p.15
- Personne interviewée : Youri Sawerschel
- Intervieweur : Anne Eveillard
Entretien avec Youri Sawerschel, de l'Agence de marketing Creative Supply, proposant des conseils et méthodes incitant la clientèle locale d'un hôtel à en fréquenter le bar. Pistes et stratégies pour créer une telle relation de proximité et exem[...]Les centres d'appels face au vertige de l'IA
- Dans le périodique : Le Monde (Paris. 1944), n°24647 (30/03/2024) p.14-15
Cerner les attentes de la clientèle d'un spa
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3665 (25/07/2019) p.9
- Auteur : Caroline Marcoux
Fiche pratique d'hôtellerie détaillant les qualités requises pour les spas (sauna, hammam, bain hydromassant, piscine et bassin d'eau chaude...) afin de séduire la clientèle, devenue exigeante en la matière. Attentes des clients (ressourcement, [...]#Coronavirus : relever l'identité des clients des bars et restaurants, une idée qui fait son chemin
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3721 (20/08/2020) p.2-3
- Auteur : Nadine Lemoine
Réflexion en France (août 2020) de la part de professionnels de la restauration sur la pertinence de relever les coordonnées des clients ainsi que la date et l'heure de leurs passages dans leurs établissements, comme moyen de traçage des contact[...]Le digital au secours de l'expérience client
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3660 (20/06/2019) p.2-3
- Auteur : Bernard Boutboul
Conseils pour rester compétitif et s'adapter aux attentes des consommateurs : importance d'adopter les outils numériques en restauration, tant sur le plan marketing (commande, paiement, livraison) que sur le plan des services (rapidité des commu[...]Le droit de bouchon n'est qu'un usage
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3675 (03/10/2019) p.44-45
- Auteur : Pascale Carbillet
Point juridique sur le droit de bouchon, en réalité non réglementé par la loi. Définition du principe (apport de ses propres bouteilles de vin par le client dans un restaurant). Précisions pratiques (non obligation d'acceptation par le restaurat[...]L'expérience client, nouvelle clé de la réussite
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3677 (17/10/2019) p.2-3
- Auteur : Bernard Boutboul
- Auteur : Clémentine Charbonnier
- Léa Frimerman
Le point sur les nouvelles attentes des consommateurs en restauration commerciale et les stratégies de marketing expérientiel à mettre en oeuvre pour les satisfaire. Définition de ce nouveau concept consistant à dépayser le client (lieu, décor, [...]Les Français aiment toujours boire du vin au restaurant
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3693 (06/02/2020) p.34-35
Le point sur les goûts et pratiques des clients français en termes de consommation de vin au restaurant en 2020, basé sur un sondage Opinion Way : données chiffrées, statistiques et analyse. Importance de ce produit pour l'expérience en restaura[...]Marketing hôtelier : soigner sa communication
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3659 (14/06/2019) p.14
- Auteur : Jean Castell
Fiche guide pour une communication efficace et convaincante en direction de la clientèle en hôtellerie, garante de la qualité du service proposé. Conseils pratiques (démarche commerciale et marketing) pour être connu (notoriété spontanée et assi[...]Les mauvais commentaires peuvent aussi être profitables
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3620 (13/09/2018) p.18
- Auteur : François Pont
- Auteur : Thomas Yung
Analyse des impacts possiblement positifs, pour un hôtel ou un restaurant, des commentaires défavorables laissés en ligne par les clients sur certaines prestations, à condition de considérer ces retours sur expérience comme moyen d'améliorer le [...]Livre
Les métiers au service des autres
- Editeur : ONISEP Collection : Zoom sur les métiers 2019 32 p.
Aide à domicile, sport, tourisme, protection sociale… les domaines d’intervention de celles et ceux qui s’engagent au service des autres sont multiples. Et les besoins de ce secteur qui compte plus d’un million de salariés sont énormes : près de[...]Petit-déjeuner à l'hôtel : que préfèrent vos clients ?
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3693 (06/02/2020) p.25
- Auteur : Romy Carrere
Le point sur le petit-déjeuner, une prestation hôtelière importante pour les clients, à partir d'une enquête de terrain menée via Tripadvisor sur leurs attentes, goûts et préférences (horaire, formule, tarif) : brunch, buffet, room service ? Pro[...]Quel accueil pour les enfants au restaurant ?
- Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3648 (28/03/2019) p.10
- Personne interviewée : Bernard Boutboul
- Intervieweur : Anne Eveillard
Entretien avec Bernard Boutboul, directeur du cabinet Gira Conseil, évoquant la place réservée aux enfants dans le secteur de la restauration commerciale. Considérations sur les intérêts (fidélisation, positionnement commercial) et désavantages [...]Le RCS, une alternantative aux SMS et aux messageries
- Dans le périodique : Le journal des entreprises, n°412 (février 2022) p.VI-VIII
Une nouvelle génération de SMS est en train de voir le jour : le RCS. Proposant du contenu multimédia et interactif, ce canal de communication amène de nouvelles opportunités aux entreprises en matière de prospection commerciale et de relation c[...]
