[article] 
inL'Hôtellerie (Paris) > 3649 (04/04/2019)

Titre :	L'uniforme, de moins en moins conforme
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Anne Eveillard, Auteur
Editeur :	Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019
Article :	p.41-43
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	[Motbis] costume [Motbis] uniforme
Tags :	métier de l'hôtellerie et de la restauration
Résumé :	Analyse de tendances en termes de vêtements professionnels portés par les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, y compris dans les établissements de luxe (palace, restaurant 5 étoiles...). Etat des lieux des pratiques de vêture rencontrées sur le terrain, marquées par de plus en plus d'originalité, d'audace et de personnalité, entraînant une expérience client nouvelle, parfois désarmante. Exemples de ce renouveau des codes vestimentaires, allant de la simplicité (absence de costume ou de tailleur) à l'excentricité des tenues (buzz).
Nature du document :	documentaire

[article] L'uniforme, de moins en moins conforme [texte imprimé] / Anne Eveillard, Auteur . - Société d'éditions et de périodiques techniques, 2019 . - p.41-43.
Langues : Français (fre)
in L'Hôtellerie (Paris) > 3649 (04/04/2019)

Descripteurs :	[Motbis] costume [Motbis] uniforme
Tags :	métier de l'hôtellerie et de la restauration
Résumé :	Analyse de tendances en termes de vêtements professionnels portés par les professionnels de la restauration et de l'hôtellerie, y compris dans les établissements de luxe (palace, restaurant 5 étoiles...). Etat des lieux des pratiques de vêture rencontrées sur le terrain, marquées par de plus en plus d'originalité, d'audace et de personnalité, entraînant une expérience client nouvelle, parfois désarmante. Exemples de ce renouveau des codes vestimentaires, allant de la simplicité (absence de costume ou de tailleur) à l'excentricité des tenues (buzz).
Nature du document :	documentaire