Les étapes du service de la couverture

Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3650 (11/04/2019)
• Auteur : Corinne Veyssière
• Pages : p.14
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Fiche technique d'hôtellerie consacrée au service effectué par les femmes de chambres dans les étages en hôtel entre 18 et 21 heures appelé "service de couverture" : définition, tâches à réaliser dans un ordre précis, conseils de réalisation (gestion des chambres : mise en ordre, rangement, rafraîchissement, changement ou pliage du linge, préparation du lit pour la nuit...).

• • Descripteurs : [Motbis] femme de chambre
  • Mots-clés : service des étages