La bière se renouvelle en CHR

Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3663 (11/07/2019)
• • Personne interviewée : Maxime Costilhes
  • Intervieweur : Sylvie Soubes
• Pages : p.4
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Entretien avec Maxime Costilhes, délégué général de l'association des brasseurs de France, pour faire le point sur la progression du marché de la bière consommée en cafés, hôtels et restaurants. Analyse et données chiffrées sur la dynamique économique et des tendances de consommation (bières artisanales, locales, à faible teneur en alcool...).

• • Descripteurs : [Motbis] bière [Motbis] hôtellerie-restauration
  • Mots-clés : marché sectoriel