[article] 
inL'Usine nouvelle (Paris. 1945) > 3622-3623 (29/08/2019)

Titre :	La bière passe au vert
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Franck Stassi, Auteur
Editeur :	GISI, 2019
Article :	p.66-67
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	[Motbis] bière [Motbis] développement durable
Résumé :	Le point sur les initiatives mises en place pour améliorer le bilan carbone de la bière : privilégier les circuits courts ; réduire la consommation d'eau et d'énergie ; valoriser les drèches ; réfléchir sur les emballages et les flux logistiques. Encadré : la question des fûts en inox.
Nature du document :	documentaire

[article] La bière passe au vert [texte imprimé] / Franck Stassi, Auteur . - GISI, 2019 . - p.66-67.
Langues : Français (fre)
in L'Usine nouvelle (Paris. 1945) > 3622-3623 (29/08/2019)

Descripteurs :	[Motbis] bière [Motbis] développement durable
Résumé :	Le point sur les initiatives mises en place pour améliorer le bilan carbone de la bière : privilégier les circuits courts ; réduire la consommation d'eau et d'énergie ; valoriser les drèches ; réfléchir sur les emballages et les flux logistiques. Encadré : la question des fûts en inox.
Nature du document :	documentaire