A Rouen les clients de l'hôtel de l'Europe paient ce qu'ils veulent

Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3672 (12/09/2019)
• Auteur : Ellen Guichard
• Pages : p.14
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Retour sur une expérience originale menée dans un établissement hôtelier de Rouen : la mise en place d'une stratégie prix consistant à laisser au client le choix du montant réglé à l'issue de son séjour. Présentation de l'hôtel et du concept (intérêt et but poursuivi) ; description de l'opération menée pendant la saison estivale. Bilan (succès mitigé) et perspectives.

• • Descripteurs : [Motbis] hôtellerie
  • Mots-clés : stratégie prix