Saison 2019 : les Alpes françaises jouent dans la cour des grands
- Auteur : Fleur Tari
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- Langues : Français
Pages : p.2-4 -
- Nature du document : documentaire
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Résumé :
Panorama de l'offre hôtelière et de restauration dans les stations de ski en France (Val d'Isère, Courchevel, Megève, Val Thorens, Meribel, Bourg-Saint-Maurice) : stratégies mises en oeuvre pour attirer une clientèle haut de gamme (appel à de grands chefs en cuisine), mais aussi moins fortunée. Exemples de prestations proposées dans divers établissements, du dortoir en refuge de haute montagne au palace pour la jet-set.
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- Descripteurs : [Motbis] hôtellerie-restauration [Motbis] station de montagne
- Mots-clés : hébergement touristique
Dans le périodique :
L'Hôtellerie (stoppé), n°3685 (12/12/2019)