Notre sélection de bûches de Noël 2019

Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3686 (19/12/2019)
• Pages : p.16-17
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Photographies des plus belles bûches de pâtissiers proposées en 2019, alliances parfaites de produits délicats autour du traditionnel chocolat, et de créativité esthétique et artistique. De véritables oeuvres d'art à déguster et à admirer, autour des thèmes de l'hiver, de Noël, de la forêt.

• • Descripteurs : [Motbis] décor culinaire [Motbis] fête de fin d'année
  • Mots-clés : pâtisserie : technique