Comment Mentos a dit ciao au dioxyde de titane

Dans le périodique : L'Usine nouvelle (Paris. 1945), n°3642 (16/01/2020)
• Auteur : Adeline Haverland
• Pages : p.52-53
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur les moyens mis en oeuvre par le groupe Perfetti Van Melle en Italie pour supprimer le dioxyde de titane de ses recettes depuis 2018 : la modification de ses procédés de fabrication ; la recherche sur des solutions de substitution naturelle au dioxyde de titane (E171) ; l'étape de l'industrialisation. Encadré : la réglementation relative à l'additif E171 et son interdiction dans l'industrie agroalimentaire à compter de janvier 2020.

• • Descripteurs : [Motbis] additif alimentaire [Motbis] industrie agroalimentaire [Motbis] Italie