Terrasses : comment les faire vivre toute l'année ?

Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3693 (06/02/2020)
• • Auteur : Anne Eveillard
  • Auteur : Jean-Gabriel du Jaiflin
• Pages : p.38-41
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré aux terrasses de restaurants, café ou hôtel, équipement méritant quelques aménagements et investissements pour séduire la clientèle et apporter une vraie valeur ajoutée à l'établissement. Exemples de terrasses réussies (couvertes ou ouvertes) : mobilier et décoration, type d'installation ou d'implantation (pergola, rooftop), confort attendu (température, abri...). Conseils pour permettre la cohabitation fumeurs et non-fumeurs, adapter le mode de chauffage (mobile, fixe, au sol, sans émission de gaz polluant), aménager une éventuelle toiture et choisir un mobilier esthétique, confortable, durable à la manutention facile. Liste de fournisseurs.

• • Descripteurs : [Motbis] élément du bâtiment [Motbis] matériel de restaurant