Le digital est dans le pré

Dans le périodique : L'Usine nouvelle (Paris. 1945), n°3648 (27/02/2020)
• Auteur : Adeline Haverland
• Pages : p.28-41
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Dossier consacré aux nouvelles technologies et à la digitalisation de la filière agroalimentaire : les start-up dédiées à l’innovation dans l’alimentation ; l’intérêt des Gafam (Google, Amazon, Facebook, Apple, Microsoft) pour la filière agroalimentaire ; les freins liés au manque de connexion. La question des enjeux, de la protection et de l’exploitation des données collectées. Le point sur les objectifs visés par la blockchain de la coopérative laitière Prospérité Fermière : rendre accessible au consommateur la traçabilité du produit et contrôler le cahier des charges en temps réel. L’engagement de la coopérative InVivo dans la transition agricole et alimentaire ; le développement programme d'open innovation sur l'ensemble de la foodchain. La démarche d’innovation du groupe Isagri pour répondre aux enjeux de l’agriculture de demain. Présentation de six start-up de l’agriculture digitale spécialisées dans : la réduction des pesticides, la stratégie, la traçabilité, le bien-être animal, l’irrigation et la sécurité alimentaire. Entretien avec Henri Isaac, président du think tank Renaissance numérique, sur l’intérêt de la digitalisation pour les agriculteurs dans leur rapport aux distributeurs. Encadrés : la question de l’intégration de l’écologie et du numérique dans la future politique agricole commune (PAC) ; la blockchain IBM Food Trust.

• • Descripteurs : [Motbis] industrie agroalimentaire
  • Mots-clés : agriculture de précision