| Titre : |
Penser l'alimentation : entre imaginaire et rationalité |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Pierre Corbeau, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur |
| Editeur : |
Privat, 2002 |
| Description : |
209 p. |
| ISBN/ISSN : |
978-2-7089-4201-1 |
| Prix : |
20 € |
| Résumé : |
A travers des portraits, des récits de situations de partage alimentaire, analyse la relation intime de l'homme avec la nourriture (ces cheminements de la pensée qui mènent à des arbitrages permanents). Montre comment ces choix reflètent l'histoire personnelle de l'homme et celle du corps social auquel il appartient. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
essai |
Penser l'alimentation : entre imaginaire et rationalité [texte imprimé] / Jean-Pierre Corbeau, Auteur ; Jean-Pierre Poulain, Auteur . - Privat, 2002 . - 209 p. ISBN : 978-2-7089-4201-1 : 20 €
| Résumé : |
A travers des portraits, des récits de situations de partage alimentaire, analyse la relation intime de l'homme avec la nourriture (ces cheminements de la pensée qui mènent à des arbitrages permanents). Montre comment ces choix reflètent l'histoire personnelle de l'homme et celle du corps social auquel il appartient. |
| Nature du document : |
documentaire |
| Genre : |
essai |
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheBonheur et plaisir alimentaire : similitude, imbrication, distinction ? in Information diététique, 4 (octobre 2011)
Penser l'alimentation / Privat (2002)
