Article de périodique
Bonheur et plaisir alimentaire : similitude, imbrication, distinction ?
- Dans le périodique : Information diététique, n°4 (octobre 2011) p. 34-37
- Auteur : Jean-Pierre Corbeau
La complexité du plaisir alimentaire...
Auteur Jean-Pierre Corbeau
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Livre
Penser l'alimentation : entre imaginaire et rationalité
- Auteur : Jean-Pierre Corbeau
- Auteur : Jean-Pierre Poulain
- Editeur : Privat 2002 209 p.
A travers des portraits, des récits de situations de partage alimentaire, analyse la relation intime de l'homme avec la nourriture (ces cheminements de la pensée qui mènent à des arbitrages permanents). Montre comment ces choix reflètent l'histo[...]
