| Titre : |
Le mangeur du XIXe siècle |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Jean-Paul Aron, Auteur ; marc Ferro, Préfacier, etc. |
| Editeur : |
Payot, 1989 |
| Collection : |
Petite bibliothèque Payot num. 8 |
| Description : |
365 p. |
| Format : |
19 cm |
| ISBN/ISSN : |
978-2-228-88112-8 |
| Note générale : |
Préface. Bibliographie |
| Descripteurs : |
[Motbis] bourgeoisie
[Motbis] comportement alimentaire
[Motbis] gastronomie
|
| Résumé : |
Dans cet ouvrage unique en son genre, Jean-Paul Aron nous fait parcourir le XIXe siècle de restaurant en restaurant, de table en table, des plus riches aux plus pauvres. En explorant les habitudes alimentaires, il nous offre aussi tout le plaisir de son humour mordant et son immense érudition. |
| Nature du document : |
documentaire |
Le mangeur du XIXe siècle [texte imprimé] / Jean-Paul Aron, Auteur ; marc Ferro, Préfacier, etc. . - Payot, 1989 . - 365 p. ; 19 cm. - ( Petite bibliothèque Payot; 8) . ISBN : 978-2-228-88112-8 Préface. Bibliographie
| Descripteurs : |
[Motbis] bourgeoisie
[Motbis] comportement alimentaire
[Motbis] gastronomie
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| Résumé : |
Dans cet ouvrage unique en son genre, Jean-Paul Aron nous fait parcourir le XIXe siècle de restaurant en restaurant, de table en table, des plus riches aux plus pauvres. En explorant les habitudes alimentaires, il nous offre aussi tout le plaisir de son humour mordant et son immense érudition. |
| Nature du document : |
documentaire |
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