Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène / Dominique Brunet-Loiseau / BPI (1995)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. Titre : Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Brunet-Loiseau, Auteur Editeur : BPI, 1995 Description : 215 p ; 30 cm. ISBN/ISSN : 978-2-85708-141-8 Prix : 100,00 Note générale : Index Descripteurs : [Motbis] aliment [Motbis] hygiène alimentaire [Motbis] maladie Résumé : CAP et de BEP : programme d'alimentation et d'hygiène ( microbiologie et règles d'hygiène). Les aspects scientifiques, accompagnés d'applications pratiques. Nature du document : documentaire Sciences appliquées à l'alimentation et à l'hygiène [texte imprimé] / Dominique Brunet-Loiseau, Auteur . - BPI, 1995 . - 215 p ; 30 cm. ISBN : 978-2-85708-141-8 : 100,00 Index Descripteurs : [Motbis] aliment [Motbis] hygiène alimentaire [Motbis] maladie Résumé : CAP et de BEP : programme d'alimentation et d'hygiène ( microbiologie et règles d'hygiène). Les aspects scientifiques, accompagnés d'applications pratiques. Nature du document : documentaire

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372.3 BRU	ARCHIVES PROFESSEURS	CDI	8857	Disponible