Livre
Nutrition & performances sportives
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- Auteur : William D. Mc Ardle
- Auteur : Frank I. Katch
- Auteur : Victor L. Katch
- Traducteur : Nathalie Rieth
- Editeur : De Boeck Collection : Sciences et pratique du sport 2004 686 p.
Ce livre fait une synthèse des connaissances actuelles en nutrition, en biochimie, en physiologie, en anthropométrie, en médecine, et étudie les interactions complexes entre l'alimentation et l'activité physique. Il propose une approche visuelle[...]
