Femmes et violences en cuisine : un chef au coeur d'une rumeur

Dans le périodique : L'Hôtellerie (stoppé), n°3722 (27/08/2020)
• Auteur : Anne Eveillard
• Pages : p.2-3
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Réflexions et considérations sur la place accordée aux femmes dans les cuisines des restaurants et sur l'attitude parfois sexiste à leur égard dans cette profession, évoquées à l'occasion de la circulation d'une rumeur accusant un chef cuisinier de violence à caractère sexuel sur son lieu de travail.

• • Descripteurs : [Motbis] cuisinier [Motbis] sexisme [Motbis] travail des femmes