[article] 
inInformation diététique > 1 (mars 2020)

Titre :	Les protéines dans l'alimentation : Vers un équilibre animal-végétal
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Fond Français pour l'Alimentation et la Santé, Auteur
Année :	2020
Article :	p. 10-32
Descripteurs :	[Motbis] élevage [Motbis] équilibre alimentaire [Motbis] protéine animale [Motbis] protéine végétale [Motbis] régime alimentaire [Motbis] santé
Tags :	Régime végétarien  Régime végétalien  Régime flexitarien  Impacts environnementaux
Résumé :	Les fonctions complémentaires des différentes sources de protéines contribuant à un équilibre alimentaire favorable à la santé. Différences entre protéines animales et végétales. Définitions du régimes végétarien, végétalien et flexitarien. Le végétalisme chez l'enfant. Conséquences environnementales de l'alimentation actuelle.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Enseignement supérieur/BTS
Discipline :	Diététique

[article] Les protéines dans l'alimentation : Vers un équilibre animal-végétal [texte imprimé] / Fond Français pour l'Alimentation et la Santé, Auteur . - 2020 . - p. 10-32.
in Information diététique > 1 (mars 2020)

Descripteurs :	[Motbis] élevage [Motbis] équilibre alimentaire [Motbis] protéine animale [Motbis] protéine végétale [Motbis] régime alimentaire [Motbis] santé
Tags :	Régime végétarien  Régime végétalien  Régime flexitarien  Impacts environnementaux
Résumé :	Les fonctions complémentaires des différentes sources de protéines contribuant à un équilibre alimentaire favorable à la santé. Différences entre protéines animales et végétales. Définitions du régimes végétarien, végétalien et flexitarien. Le végétalisme chez l'enfant. Conséquences environnementales de l'alimentation actuelle.
Nature du document :	documentaire
Niveau :	Enseignement supérieur/BTS
Discipline :	Diététique