Étude épidémiologique et difficultés du régime de l’allergie aux protéines du lait de vache dans le Nord Est algérien

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°3 volume 56 (juin 2021)
• Auteur : Halima Boughellout
• Titre original : Epidemiological study and diet difficulties of cow's milk allergy in the Northern east of Algeria
• Pages : p. 162-169
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    L’APLV est une pathologie lourde de conséquences sur la santé des patients et de leur entourage par sa symptomatologie variée et sa prise en charge difficile. Cette étude est une contribution à une meilleure connaissance de la situation de cette pathologie en Algérie. Ce travail est une étude épidémiologique de l’APLV dans neuf wilayas du Nord Est algérien avec un échantillon de 9305 enfants âgés de 0 à 3 ans. L’étude a fait ressortir une prévalence assez élevée qui atteint 3,17 % des enfants âgés de moins de trois ans. L’unique traitement à cette pathologie est l’éviction totale de toutes les protéines du lait bovin et l’administration de substituts adaptés, basés le plus souvent sur des hydrolysats plus ou moins poussés de protéines de diverses origines.

• • Descripteurs : [Motbis] allergie [Motbis] lait
  • Mots-clés : Protéines du lait de vache / Prévalence / Régime
  • Niveau : Enseignement supérieur/BTS
• • En ligne : http://www.sciencedirect.com