Quelle eau en bouteille choisir pour les nourrissons en Algérie ?

Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°4 volume 56 (août 2021)
• • Auteur : Sabrina Lanasri
  • Auteur : Fouzia Boukhalfa
  • Auteur : Manel Boussadouna
• Titre original : Which bottled water choose for infants in Algeria?
• Pages : p. 226-233
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Les besoins hydriques du nourrisson sont apportés par l’eau lorsque l’allaitement n’est pas exclusif. La grande variété des sources d’eaux embouteillées en Algérie rend le choix difficile aux parents. L’objectif de ce travail était d’étudier les caractéristiques chimiques des eaux embouteillées disponibles en Algérie, selon les critères de qualité requis pour les eaux destinées aux nourrissons.
    La composition chimique de 47 eaux embouteillées disponibles en Algérie a été étudiée à partir des étiquetages. L’étude a été complétée par le dosage du fluor (par une méthode potentiométrique) en raison de l’absence de sa teneur sur l’étiquetage.
    Les résultats ont montré que 46 eaux sur les 47 échantillons étudiés présentaient une faible à moyenne minéralisation, soit inférieure à 1000 mg/L. La teneur en nitrates était supérieure à la limite recommandée pour les nourrissons dans 38,3 % des échantillons. L’analyse du fluor sur les eaux embouteillées a révélé que la moyenne de sa teneur était de 0,35 ± 0,22 mg/L, avec un minimum de 0,15 mg/L et un maximum de 1,05 mg/L.
    Les données obtenues sont essentielles pour les professionnels de santé afin d’orienter sur le choix de l’eau à utiliser pour les nourrissons.

• • Descripteurs : [Motbis] eau [Motbis] fluor [Motbis] nitrate [Motbis] petite enfance
  • Mots-clés : Étiquetage
  • Niveau : Enseignement supérieur/BTS
  • Discipline : Diététique
• • En ligne : http://www.sciencedirect.com