INCA 3 : les 14-17 ans manquent-ils de calcium ?

Dans le périodique : Information diététique, n°4 (décembre 2021)
• • Auteur : Anne-Marie Berthier
  • Auteur : Yvette Soustre
• Pages : p. 23-28
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    La mise à disposition récente des données d'INCA 3 en open data a permis au CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Économie Laitière) d'avoir une vision fine par tranche d'âge des apports en calcium des 4-17 ans. L'analyse des résultats montre que près de 26% des 4-10 ans et 61,4% des 11-17ans ont des apports calciques inférieurs au BNM et sont donc à risque de carence. Les produits laitiers sont la première source d'apport calcique chez les enfants (54,1%) et les adolescents (48,8%). Compte tenu du rôle essentiel du calcium dans la constitution d'un bon capital osseux, garder une place privilégiée aux produits laitiers dans l'alimentation des 4-17 ans est nécessaire. Les autorités de santé recommandent aujourd'hui 3 produits laitiers par jour chez les enfants et adolescents.

• • Descripteurs : [Motbis] adolescence [Motbis] calcium [Motbis] enfance [Motbis] produit laitier
  • Mots-clés : INCA 3 / BNM (besoin Nutritionnel Moyen) / RNP (Références Nutritionnelles pour la Population)
  • Niveau : Enseignement supérieur/BTS
  • Discipline : Diététique