[article] L'enrichissement du lait en vitamine D, une solution pour améliorer le statut nutritionnel en vitamine D [texte imprimé] /
Mathilde Guerville, Auteur ;
Amandine Ligneul, Auteur . - 2021 . - p. 29-38.
in Information diététique >
4 (décembre 2021)
| Descripteurs : |
[Motbis] carence alimentaire
[Motbis] lait
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| Tags : |
Vitamine D |
| Résumé : |
Les conséquences d'une carence en vitamine D. Quel seuil plasmatique pour déterminer une carence ? Les recommandations nutritionnelles françaises. Le statut nutritionnel de la population en vitamine D. Le laits est un aliment de choix pour l'enrichissement en vitamine D. Intérêts et risques d'un enrichissement du lait en vitamine D. Existe-t'il des risques de surdosage avec la supplémentation en vitamine D du lait ? |
| Nature du document : |
documentaire |
| Niveau : |
Enseignement supérieur/BTS |
| Discipline : |
Diététique |
L'enrichissement du lait en vitamine D, une solution pour améliorer le statut nutritionnel en vitamine D in Information diététique, 4 (décembre 2021)
