Conditionnement : les salades en sachet, de quoi s'emballer ?

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°577 (02/2022)

Auteur : Patricia Chairopoulos
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Le point sur la qualité des salades en sachet : la mise au point dans les années 1980 des produits de quatrième gamme dont les salades fraîches, lavées, épluchées et conditionnées ; l'origine des salades en sachet ; leur préparation ; leur conditionnement et leur date limite de consommation (DLC) ; leur mode de consommation ; leur valeur nutritionnelle ; leur prix ; la question de l'emballage plastique.
- Mots-clés : salade (légume) / quatrième gamme : aliment