Comprendre les stratégies d’approvisionnement alimentaire des habitants d’un quartier en politique de la ville. Une enquête qualitative conduite Porte de la Chapelle à Paris
- Dans le périodique : Cahiers de nutrition et de diététique, n°2 volume 60 (avril) p. 96-109
Où fait-on ses courses alimentaires quand on habite un quartier prioritaire en politique de la ville ? Rares sont les recherches sur les lieux d’approvisionnement fréquentés et les raisons de ces choix. Cette étude explore les stratégies d’appro[...]
