Allégations : encore trop de n'importe quoi !

Dans le périodique : 60 millions de consommateurs, n°580 (05/2022)
• Auteur : Anne Debroise
• Pages : p.28-31
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Enquête sur les allégations nutritionnelles et de santé inscrites sur les emballages des produits alimentaires : le besoin de compléter la réglementation européenne ; le constat d'anomalie d'étiquetage ; l'interdiction des allégations thérapeutiques ; définitions d'allégation nutritionnelle et d'allégation de santé ; leur réglementation ; la question de leur validation scientifique ; l'application de ces allégations à des produits de faible qualité nutritionnelle ; l'apparition de nouvelles allégations. Des exemples d'allégations de santé controversées.

• • Descripteurs : [Motbis] aliment [Motbis] information du consommateur [Motbis] mercatique