[article] 
in60 millions de consommateurs > 581 (06/2022)

Titre :	Contamination. L'oxyde d'éthylène : ça suffit !
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Laura Hendriks, Auteur
Editeur :	INC, 2022
Article :	p.24-25
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	[Motbis] pesticide
Tags :	sécurité sanitaire des aliments  risque alimentaire
Résumé :	Enquête sur les risques sanitaires liés à la présence de pesticide à base d'oxyde d'éthylène (ETO) détecté dans des produits alimentaires : l'utilisation de l'ETO à travers le monde ; la détection de l'ETO dans certains produits alimentaires comme les glaces ; la réglementation européenne ; les risques pour la santé engendrés par la durée d'exposition à l'ETO et les difficultés de mise en place d'une étude sur l'évaluation des risques. Focus sur la contamination de pains de mie.
Nature du document :	documentaire

[article] Contamination. L'oxyde d'éthylène : ça suffit ! [texte imprimé] / Laura Hendriks, Auteur . - INC, 2022 . - p.24-25.
Langues : Français (fre)
in 60 millions de consommateurs > 581 (06/2022)

Descripteurs :	[Motbis] pesticide
Tags :	sécurité sanitaire des aliments  risque alimentaire
Résumé :	Enquête sur les risques sanitaires liés à la présence de pesticide à base d'oxyde d'éthylène (ETO) détecté dans des produits alimentaires : l'utilisation de l'ETO à travers le monde ; la détection de l'ETO dans certains produits alimentaires comme les glaces ; la réglementation européenne ; les risques pour la santé engendrés par la durée d'exposition à l'ETO et les difficultés de mise en place d'une étude sur l'évaluation des risques. Focus sur la contamination de pains de mie.
Nature du document :	documentaire