[article] 
inL'Usine nouvelle (Paris. 1945) > 3707 (06/2022)

Titre :	Le savon de Marseille prisé pour son naturel
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Jean-Christophe Barla
Editeur :	GISI, 2022
Article :	p.104-105
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	[Motbis] industrie agroalimentaire [Motbis] stratégie d'entreprise
Résumé :	Le point sur les stratégies des savonneries provençales pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs : investissements dans les outils de production et dans la recherche et développement (R&D) pour fabriquer durable, local et à un coût accessible ; concilier la modernité du savon de Marseille et le savoir-faire ancestral ; données chiffrées (emplois et chiffres d'affaires). Encadrés : part du marché français ; les désaccords autour de la mise en place d'une indication géographique protégée (IGP).
Nature du document :	documentaire

[article] Le savon de Marseille prisé pour son naturel [texte imprimé] / Jean-Christophe Barla . - GISI, 2022 . - p.104-105.
Langues : Français (fre)
in L'Usine nouvelle (Paris. 1945) > 3707 (06/2022)

Descripteurs :	[Motbis] industrie agroalimentaire [Motbis] stratégie d'entreprise
Résumé :	Le point sur les stratégies des savonneries provençales pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs : investissements dans les outils de production et dans la recherche et développement (R&D) pour fabriquer durable, local et à un coût accessible ; concilier la modernité du savon de Marseille et le savoir-faire ancestral ; données chiffrées (emplois et chiffres d'affaires). Encadrés : part du marché français ; les désaccords autour de la mise en place d'une indication géographique protégée (IGP).
Nature du document :	documentaire