Deux semaines de menus autour le l’Assiette saine planétaire de EAT-Lancet : un e-book de trente recettes pour encourager vos patients à adopter une alimentation durable et flexitarienne

Dans le périodique : Information diététique, n°4 (décembre 2022)
• • Auteur : Hélène Mambourg
  • Auteur : Alexandra Gatel
• Pages : p. 30-33
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    EAT LAncet : nourrir de manière durable et saine 10 milliards d’êtres humains en 2050 ; une alimentation saine : moins de viande et plus de fruits, de légumes et de légumineuses.
    L’application Batra : «comprendre pour manger en paix»

• • Descripteurs : [Motbis] agriculture biologique [Motbis] alimentation [Motbis] recette culinaire
  • Mots-clés : Flexitarisme / Écologie alimentaire / Ingrédients de saison
  • Niveau : Enseignement supérieur/BTS