Bio : même Leclerc s'y casse les dents

Dans le périodique : Capital (Paris. 1991), n°375 (12/2022)
• Auteur : Angélique Vallez
• Pages : p.44-46
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Le point sur le marché des produits biologiques et sur la situation économique des enseignes Leclerc Bio : l'échec du concept du Marché bio de Leclerc et la fermeture des magasins bio ; les raisons de cet échec ; les stratégies de développement menées par les enseignes concurrentes ; les attentes des consommateurs face aux produits biologiques ; les difficultés structurelles du marché des produits bio ; l'essoufflement de la consommation des produits biologiques ; l'apparition de labels concurrents ; la tendance du consommer local au détriment du consommer bio ; la perte de confiance des consommateurs envers les produits bio. Focus : les différents labels bio ; le ralentissement des conversions en agriculture biologique.

• • Descripteurs : [Motbis] grande surface
  • Mots-clés : aliment biologique / marché sectoriel