Dépouillements

Lipides et obésité : aussi une histoire de goût ? / Philippe Bernard in Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 50 (novembre 2015)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015) Titre : Lipides et obésité : aussi une histoire de goût ? Titre original : Lipids and obesity : also a taste story ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Bernard, Auteur Année : 2015 Article : p. 245-251 Tags : comportement alimentaire  lipides  obésité Résumé : Système gustatif. Les déterminants des choix alimentaires. l'obésité, associée à une neuro-vulnérabilité du "cerveau émotionnel". Etudes animales, humaines et mécanismes possibles dans la détection orale des lipides alimentaires Nature du document : documentaire Discipline : Diététique [article] Lipides et obésité : aussi une histoire de goût ? = Lipids and obesity : also a taste story ? [texte imprimé] / Philippe Bernard, Auteur . - 2015 . - p. 245-251. in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015) Tags : comportement alimentaire  lipides  obésité Résumé : Système gustatif. Les déterminants des choix alimentaires. l'obésité, associée à une neuro-vulnérabilité du "cerveau émotionnel". Etudes animales, humaines et mécanismes possibles dans la détection orale des lipides alimentaires Nature du document : documentaire Discipline : Diététique

Les inhibiteurs du goût sucré : perspectives thérapeutiques in Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 50 (novembre 2015)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015) Titre : Les inhibiteurs du goût sucré : perspectives thérapeutiques Titre original : Sweet taste inhibitors : Therapeutic propects Type de document : texte imprimé Année : 2015 Article : p.252-261 Tags : goût  récepteur  édulcorant  inhibiteur  obésité  diabète Résumé : Structure et fonction du récepteur au goût sucré. Inhibiteurs du récepteur au goût sucré. Rôle des récepteurs dans la régulation métabolique. Nature du document : documentaire Discipline : Diététique [article] Les inhibiteurs du goût sucré : perspectives thérapeutiques = Sweet taste inhibitors : Therapeutic propects [texte imprimé] . - 2015 . - p.252-261. in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015) Tags : goût  récepteur  édulcorant  inhibiteur  obésité  diabète Résumé : Structure et fonction du récepteur au goût sucré. Inhibiteurs du récepteur au goût sucré. Rôle des récepteurs dans la régulation métabolique. Nature du document : documentaire Discipline : Diététique

Alimentation et cancer colorectal / Lionel Lafay in Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 50 (novembre 2015)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015) Titre : Alimentation et cancer colorectal Titre original : Food intake and colorectal cancer Type de document : texte imprimé Auteurs : Lionel Lafay, Auteur ; Raphaëlle Ancellin, Auteur Année : 2015 Article : p. 262-270 Tags : cancer colorectal  consommations alimentaires  risque  prévention Résumé : Produits animaux et cancer colorectal. Boissons alcoolisées et cancer colorectal. Profils alimentaires et cancer colorectal. Fractions attribuables et cancer colorectal. Nature du document : documentaire Discipline : Diététique [article] Alimentation et cancer colorectal = Food intake and colorectal cancer [texte imprimé] / Lionel Lafay, Auteur ; Raphaëlle Ancellin, Auteur . - 2015 . - p. 262-270. in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015) Tags : cancer colorectal  consommations alimentaires  risque  prévention Résumé : Produits animaux et cancer colorectal. Boissons alcoolisées et cancer colorectal. Profils alimentaires et cancer colorectal. Fractions attribuables et cancer colorectal. Nature du document : documentaire Discipline : Diététique

Les préférences culinaires des personnes agées vivant en institution : facteurs d'appréciation sensoriels et cognitifs in Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 50 (novembre 2015)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015) Titre : Les préférences culinaires des personnes agées vivant en institution : facteurs d'appréciation sensoriels et cognitifs Titre original : Sensory and cognitive factors affecting culinary preferences in older adults living in institution Type de document : texte imprimé Année : 2015 Article : p. 271-279 Tags : Personne âgée  EPHAD  préférences alimentaires  menu Résumé : Matériel, méthode et résultats Nature du document : documentaire Discipline : Diététique [article] Les préférences culinaires des personnes agées vivant en institution : facteurs d'appréciation sensoriels et cognitifs = Sensory and cognitive factors affecting culinary preferences in older adults living in institution [texte imprimé] . - 2015 . - p. 271-279. in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015) Tags : Personne âgée  EPHAD  préférences alimentaires  menu Résumé : Matériel, méthode et résultats Nature du document : documentaire Discipline : Diététique

Une enquête alimentaire de sept jours révèle une faible consommation de céréales complètes dans la population française in Cahiers de nutrition et de diététique, 5 volume 50 (novembre 2015)

Public ISBD Aucun avis sur cette notice. [article]  inCahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015) Titre : Une enquête alimentaire de sept jours révèle une faible consommation de céréales complètes dans la population française Titre original : A 7-day food intake survey shows low consumption of whole grains in the French population Type de document : texte imprimé Année : 2015 Article : p. 280-289 Tags : céréales complètes  enquête alimentaire  population française Nature du document : documentaire Discipline : Diététique [article] Une enquête alimentaire de sept jours révèle une faible consommation de céréales complètes dans la population française = A 7-day food intake survey shows low consumption of whole grains in the French population [texte imprimé] . - 2015 . - p. 280-289. in Cahiers de nutrition et de diététique > 5 volume 50 (novembre 2015) Tags : céréales complètes  enquête alimentaire  population française Nature du document : documentaire Discipline : Diététique