Dans la France de Marie Blachère

Dans le périodique : L'Express (Paris), n°3753 (08/06/2023)
• Auteur : Agnès Laurent
• Pages : p.32-33
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Point sur le succès des réseaux de boulangerie Marie Blachère (Ange ou Louise), développés en périphérie des villes ou dans les zones commerciales, et ses conséquences : le choix des lieux d'implantation, la stratégie image, (produits, prix, espace de restauration, parking…), l'impact sur les boulangeries traditionnelles et la vie des centres-villes.

• • Descripteurs : [Motbis] stratégie d'entreprise
  • Mots-clés : boulangerie (point de vente)