[article] 
inL'Express (Paris) > 3754 (15/06/2023)

Titre :	IG bas, portfolio, hypocalorique... Ce que dit la science des diètes à la mode
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Stéphanie Benz
Editeur :	Groupe Express-Expansion, 2023
Article :	p.70-71
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	[Motbis] démarche scientifique [Motbis] diététique
Résumé :	Le point sur la remise en cause scientifique de l'efficacité des régimes et conseils alimentaires à la mode : la pléthore de propositions de régimes et de pratiques alimentaires ; l'analyse par le nutritionniste Jean-Michel Lecerf des régimes attractifs qui vont à l'encontre des conseils des nutritionnistes ; la négation de leur crédibilité scientifique ; les critiques de la chasse aux intolérances alimentaires ; l'incertitude scientifique quant à l'efficacité des diètes sur l'homme ; les conséquences de ces régimes et modes alimentaires sur les troubles du comportement alimentaire ; les caractéristiques d'une bonne alimentation.
Nature du document :	documentaire

[article] IG bas, portfolio, hypocalorique... Ce que dit la science des diètes à la mode [texte imprimé] / Stéphanie Benz . - Groupe Express-Expansion, 2023 . - p.70-71.
Langues : Français (fre)
in L'Express (Paris) > 3754 (15/06/2023)

Descripteurs :	[Motbis] démarche scientifique [Motbis] diététique
Résumé :	Le point sur la remise en cause scientifique de l'efficacité des régimes et conseils alimentaires à la mode : la pléthore de propositions de régimes et de pratiques alimentaires ; l'analyse par le nutritionniste Jean-Michel Lecerf des régimes attractifs qui vont à l'encontre des conseils des nutritionnistes ; la négation de leur crédibilité scientifique ; les critiques de la chasse aux intolérances alimentaires ; l'incertitude scientifique quant à l'efficacité des diètes sur l'homme ; les conséquences de ces régimes et modes alimentaires sur les troubles du comportement alimentaire ; les caractéristiques d'une bonne alimentation.
Nature du document :	documentaire