[article] 
inL'Express (Paris) > 3774 (02/11/2023)

Titre :	La fabrique du doute
Type de document :	texte imprimé
Auteurs :	Stéphanie Benz
Editeur :	Groupe Express-Expansion, 2023
Article :	p.23-24
Langues :	Français (fre)
Descripteurs :	[Motbis] groupe de pression [Motbis] industrie agroalimentaire [Motbis] stratégie de la communication
Tags :	aliments ultratransformés (AUT)
Résumé :	Le point sur la politique de communication de l'industrie agroalimentaire pour décrédibiliser les recherches scientifiques sur les aliments ultratransformés (AUT) : les débats sur la pertinence de la classification Nova des aliments, inventée par le professeur de nutrition Carlos Monteiro ; la dénonciation des liens d'intérêts entre certains chercheurs et les industriels de l'agroalimentaire ; les arguments du lobby de l'industrie agroalimentaire ; la question du financement de recherches scientifiques.
Nature du document :	documentaire

[article] La fabrique du doute [texte imprimé] / Stéphanie Benz . - Groupe Express-Expansion, 2023 . - p.23-24.
Langues : Français (fre)
in L'Express (Paris) > 3774 (02/11/2023)

Descripteurs :	[Motbis] groupe de pression [Motbis] industrie agroalimentaire [Motbis] stratégie de la communication
Tags :	aliments ultratransformés (AUT)
Résumé :	Le point sur la politique de communication de l'industrie agroalimentaire pour décrédibiliser les recherches scientifiques sur les aliments ultratransformés (AUT) : les débats sur la pertinence de la classification Nova des aliments, inventée par le professeur de nutrition Carlos Monteiro ; la dénonciation des liens d'intérêts entre certains chercheurs et les industriels de l'agroalimentaire ; les arguments du lobby de l'industrie agroalimentaire ; la question du financement de recherches scientifiques.
Nature du document :	documentaire