L'amande dans l'alimentation du jeune enfant

Dans le périodique : Métiers petite enfance, n°325 (01/2024)
• Auteur : Christine Zalejski
• Pages : p.33-34
  • Langues : Français
• • Nature du document : documentaire
  • Résumé :

    Fiche pratique à destination des professionnels de la petite enfance sur l'intégration de l'amande dans l'alimentation du jeune enfant : la composition et les propriétés de l'amande ; les formes multiples de l'amande dans l'alimentation ; le caractère allergène de l'amande et son introduction dans la diversification alimentaire.

• • Descripteurs : [Motbis] petite enfance
  • Mots-clés : fruit (denrée) / alimentation (nutrition)