Cacao, café, jus d'orange : alerte sur le petit déjeuner

Dans le périodique : L'Express (Paris), n°3812-3813 (25/07/2024)

Auteur : Thibault Marotte
- Langues : Français
- Nature du document : documentaire
- Résumé :
  Le point sur l'évolution des cours mondiaux du cacao, du café et du jus d'orange concentré : les causes de la pénurie de jus d'orange et de la hausse des cours du jus d'orange ; l'impact du changement climatique sur la chaîne de production du café ; le regain de spéculation sur la production de cacao impactée par des maladies liées au changement climatique ; la question de la répercussion de la hausse des cours sur le prix de vente ; l'impact sur la répartition de la production mondiale de café et de cacao. Graphiques : évolution mensuelle des cours du jus d'orange concentré, du cacao et du café entre 2019 et 2024.
- Descripteurs : [Motbis] jus de fruit
- Mots-clés : marché sectoriel / café (graine) / cacao (graine) / orange

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